食品级钾明矾    钾明矾矿山开采企业-安徽省庐江矾矿是化学工业部下属天然钾明矾冶炼厂家,致力打造供应优质食品级钾明矾、脱水钾明矾、无水钾明矾和食品添加剂硫酸铝钾、脱水硫酸铝钾、烧明矾以及无水明矾、食用白矾、食用明矾等;产品符合《gb 1886.229-2016》 国家最新标准。

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食品级硫酸铝钾-无水硫酸铝钾
2018年12月22日

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英文名: aluminium potassium sulfate
别名: 钾明矾;钾铝矾;钾矾;明矾; 分子式:kai(so4)2·12h2o 分子量:474.3(含水) 258.2(无水)
cas:7784-24-9 质量标准:gb1895-2004
化 学 名: 硫酸铝钾 或 无水硫酸铝钾 ; 无水钾明矾
产品概况:脱水钾明矾(又称枯矾)是复合疏松剂的一种原料。脱水钾明矾的主要成份为食用 硫酸铝钾;
  脱水钾明矾为白色疏松、碎粉末状,无毒、无臭、无杂物,强收敛性,易吸潮,溶于水,水溶液呈酸性。
主要用途: 化学膨松剂的酸性成分用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应很缓慢,能长时间产生二氧化碳。生产泡打粉最主要基本原料,是面食、加工食品糕点等最方便、最适应必不可少的 
  包装标准:每袋净重25kg(内塑料薄膜,牛皮纸袋袋)。
物化性质:无色透明结晶或白色结晶性粉末、片、块,无臭,相对密度1.757,熔点92.5度,略有甜味和收敛涩味。在空气中可风化成不透明状,加热至200度以上因失去结晶水而成为白色粉状的烧明矾。可溶于水,溶解度随水温升高而显著增大,在水中可水解生成氢氧化铝胶状沉淀,可缓慢溶于甘油,几乎不溶于乙醇。
用途:膨松剂、中和剂、固化剂。可在油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片中按生产需要适量使用。铝的残留量对干样品以铝计应小于100mg/kg.
关键字: 食品级硫酸铝钾
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